Perrini® applica un complesso sistema di conoscenza, con un metodo innovativo che studia le origini della vita, rispetta la natura, la salute, custodisce la biodiversità, ricerca le piante in estinzione, sostiene l’etica qualitativa dei prodotti autentici, promuove la sostenibilità ambientale, sociale, il senso etico di un Rinascimento Alimentare dove esiste equo compenso-equa qualità.